| Titre : | Diversification alimentaire et statut socio-économique (2019) |
| Auteurs : | Anaïs Maillier, Auteur ; Alexandre Boichon, Auteur ; Christophe Bois, Auteur ; et al., Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Santé publique (n° 1) |
| Article en page(s) : | p. 61-70 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | |
| Résumé : |
Introduction : Il est recommandé de débuter la diversification alimentaire du nourrisson entre 4 et 6 mois afin de limiter les allergies. L'objectif de cette étude est de décrire le mode de diversification alimentaire du nourrisson jusqu'à l'âge de 1 an et d'analyser les critères notamment socio-économiques influant sur le respect des recommandations.
Méthodes : Cette étude observationnelle descriptive quantitative a été menée du 21/11/2016 au 21/02/2017 dans dix cabinets de médecine générale de la région stéphanoise (42) via des questionnaires anonymes distribués aux mères d'enfants de 12 à 47 mois révolus nés à terme avec un poids supérieur à 2,5 kg. Résultats : Plus de deux tiers des 163 enfants inclus avaient débuté la diversification entre 4 et 6 mois. L'âge d'introduction du gluten (p=0,02) et la viande (p=0,016) était plus tardif et l'arrêt du lait infantile (p=0,005), plus précoce lorsque le niveau d'études de la mère était plus bas. Le nombre moyen de fruits et légumes donnés était plus faible lorsque la mère avait un niveau socio-économique plus bas ou était multipare. Les matières grasses, riches en oméga_3, étaient données à moins de 20% des enfants et certains allergènes majeurs tels que l'oeuf ou les fruits à coque étaient apportés chez respectivement 70% et 12,3% des enfants à l'âge de 1 an. |
| Cote : |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 106963 | . | Périodique | Espace de Ressources Formation-Recherche | Périodiques | Disponible |
