| Titre : | Finalités de la recherche en nutrition. Perspectives à partir d'une réflexion historique (2016) |
| Auteurs : | Jean-Michel Lecerf, Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Sciences sociales et santé (n° 2) |
| Article en page(s) : | p. 38-43 |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | |
| Résumé : | L’histoire nous éclaire sur notre présent. L’histoire de la médecine est souvent abordée à travers celle des grands noms de la médecine ou l’histoire des maladies. L’histoire de l’alimentation est souvent développée autour des habitudes alimentaires et des mœurs alimentaires ; mais l’histoire de la recherche est moins couramment traitée, surtout la recherche dans une discipline considérée comme mineure : la nutrition. |
| Cote : | . |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 106038 | . | Périodique | Espace de Ressources Formation-Recherche | Périodiques | Disponible |
