| Titre : | Coup de pied dans le plat |
| Auteurs : | Philippe Legrand, Auteur |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Vanves : Marabout, 2015 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-10115-8 |
| Format : | 255 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | |
| Résumé : |
A une époque où la santé et l'alimentation sont un sujet à la mode et où l'on peut lire tout et n'importe quoi, il faut remettre les pendules à l'heure ! Certains aliments sont élevés chaque jour au rang de panacée ou... de poison. Une foule d'informations souvent fantaisistes circulent et, finalement. nous laissent dans le doute. Le cholestérol va-t-il nous tuer ? Le gras aura-t-il notre peau ? Faut-il suivre le régime paléo ? le régime hyper-protéiné ? Manger light ? Faire des diètes au raisin ? Et qui sont tous ces experts qui nous disent quoi manger ? C'est à ces questions que répond le Professeur Philippe Legrand.
Ni obèse ni carencé, ni végétarien ni carnassier, bon vivant et sans langue de bois, ce chercheur n'a qu'une passion : la recherche scientifique, en ce qu'elle apporte les vraies connaissances pour se nourrir au mieux. |
| Cote : | 613.2 leg |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 016449 | 613.2 leg | Ouvrage | Espace de Ressources Formation-Recherche | Sciences et Techniques | Disponible |
