| Titre : | Nutrition |
| Auteurs : | Collège des enseignants de nutrition, Auteur |
| Type de document : | Ouvrage |
| Editeur : | Issy-les-Moulineaux : Elsevier Masson, 2011 |
| Collection : | Abrégés Connaissances et pratiques |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-294-70693-6 |
| Format : | 393 p. |
| Langues: | Français |
| Mots-clés : | |
| Résumé : |
Cet ouvrage traite les connaissances fondamentales en matière d'alimentation et de nutrition.
La partie Connaissances rassemble l'ensemble des 22 items de D2-D4 pour lesquels la nutrition est concernée. La ventilation des chapitres suit l'ordre du programme et les 3 grandes parties de celui-ci : Modules transversaux, Maladies et grands syndromes, Orientation diagnostique devant. Chaque chapitre reprend l'intitulé de l'item avec son numéro, présente les Objectifs nationaux puis développe les données de l'item. Chaque chapitre se conclut par un encadré Points clés résumant clairement les données du chapitre. De nombreux rappels de physiologie, de multiples tableaux viennent enrichir et compléter les données du cours et quelque illustrations noires et en couleurs viennent étayer le texte. La deuxième partie Pratique, composée d'une trentaine de cas cliniques avec des corrections commentées, offre un outil d'auto-évaluation et d'entraînement. |
| Cote : | 613.2 col |
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| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 613.2 col | Ouvrage | Espace de Ressources Formation-Recherche | Sciences et Techniques | Disponible |
