Savez-vous goûter...?
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Ouvrage
Danièle Mischlich-Brunner, Directeur de publication ; Hélène Marfaing, Auteur ; Julien Lemarié, Auteur ; et al., Auteur | Rennes : Presses de l'EHESP | Savez-vous goûter...? | 2016Très prisées en Asie, connues pour leurs atouts nutritionnels, les algues apportent texture et couleurs à nos plats tout en rehaussant leurs saveurs. À travers plus de 90 recettes, des mises en bouche aux desserts, des chefs et cuisiniers nous f[...]
Ouvrage
Bruno Couderc, Auteur ; Gilles Daveau, Auteur ; Danièle Mischlich, Auteur ; et al., Illustrateur | Rennes : Presses de l'EHESP | Savez-vous goûter...? | 2014Et si les haricots, pois, lentilles et fèves nous surprenaient de l'apéritif au dessert ? Piliers d'une agriculture durable et d'une alimentation moderne, les légumes secs ont tout pour plaire ! Variés, colorés, nourrissants, riches en fibres et[...]
