ALIMENT
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Synonyme(s)Additif alimentaire |
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Christine Zalejski, Auteur |Très souvent, les tout-petits n’apprécient pas les aliments lorsqu’ils sont mélangés, du fait de leur développement sensoriel, cognitif et oral, mais aussi de leurs expériences individuelles. Les mélanges complexes peuvent accentuer leur incerti[...]
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Estelle Ledon, Auteur |La diversification alimentaire est un temps d’apprentissage et de socialisation autant que d’éveil au goût. L’essentiel est d’offrir au nourrisson des expériences alimentaires positives, dans un environnement serein et adapté. La diversification[...]
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Sylvie Egreteau, Auteur ; Barbara Duplouis, Auteur |
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Cet ouvrage, complémentaire d'" Aliments et boissons - Technologies et aspects réglementaires ", propose une étude systématique des aliments et boissons. Cette étude aborde pour chaque filière : les matières premières et les transformations qui [...]
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Le pain, bien avant de devenir le corps du Christ, était chez les peuples antiques le symbole de la transformation, permettant d’atteindre des mondes supérieurs. Le sel, associé à la fraternité au Japon comme en Espagne, atteste depuis toujours [...]
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Céline Dalla-Lana, Auteur |Quand survient un changement de comportement chez un bébé nourri au sein, l'allaitement est bien souvent au premier rang sur le banc des accusés. Lait maternel pas assez nourrissant ou production insuffisante sont les principaux arguments avancé[...]
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Myriam Heron, Auteur ; Philippe Auriol, Auteur ; Sophie Jarlot, Auteur |Dans Soins (n° 760)Sommaire : - Des causes aux effets - Allergie et maladie atopique, comprendre pour mieux soigner - Allergies et vigilances sanitaires - Les allergies dermatologiques - Les allergies respiratoires - L'allergie alimentaire chez l'enfant - L[...]
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Christine Zalejski, Auteur |Les personnes s’occupant de jeunes enfants évoquent souvent l’amande en lien avec l’huile végétale d’amande douce, qui est l’une des plus plébiscitées en cosmétique naturelle et s’applique sur le corps du bébé. Utilisée depuis le Moyen Âge, l’am[...]
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Yves Gery, Auteur ; Serge Hercberg, Personne interviewée ; Olivier Andrault, Personne interviewée |La nouvelle loi de santé instaure la mise en place facultative de logos de différentes couleurs sur les aliments industriels, selon leur qualité nutritionnelle.
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Inès Parayre, Auteur |Dans Sages-femmes (n° 3)La consommation des compléments alimentaires intervient à tout moment de la vie de la femme et, parfois, à l’occasion d’une grossesse. Le sentiment de recourir à des produits naturels, a priori inoffensifs, justifie souvent sa banalisation. Pour[...]
