HYGIENE ALIMENTAIRE
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Ouvrage
Claude Fischler, Directeur de publication ; Véronique Pardo, Collaborateur ; Observatoire cniel des habitudes alimentaires, Éditeur scientifique | Paris : Odile Jacob | 2013Dans la plupart des sociétés humaines et dans la nôtre en particulier, refuser un aliment offert revient à refuser la relation, à s'extraire du cercle des convives et du groupe, signifie la méfiance et appelle l'exclusion. Or, dans le monde cont[...]
Ouvrage
Dominique Blin, Directeur de publication ; Edith Thoueille, Directeur de publication ; Michel Soule, Directeur de publication ; et al., Auteur | Toulouse : Erès | A L'AUBE DE LA VIE | 2007Allaiter : acte naturel, instinctuel ou culturel ? Un désir, un besoin ou un devoir ? Ce débat passionnel et intemporel ne peut se résoudre en invoquant le seul argument biologique. Allaiter au sein ou au biberon implique des différences dans la[...]
Ouvrage
Myriam Szejer, Directeur de publication ; Nicole Czechowski, Collaborateur ; Marie-France Morel, Auteur ; et al., Auteur | Paris : Albin Michel | LA CAUSE DES BEBES | 2008" Et toi, tu le nourris, ton bébé ? - Non, répond une jeune mère, je lui donne le biberon. " Nourrir un bébé, dans l'esprit d'une mère, dépasse largement la dimension alimentaire et les débats classiques de la puériculture. En effet, rien de plu[...]
Article
Armelle Agesne Bandeville, Directeur de publication ; Nathalie Bourdelat, Auteur ; Flore Delatouche, Auteur |Sommaire : - Se nourrir avec goût - Nourrir les enfants : de la découverte des saveurs à la responsabilité - Un projet partenarial d'éveil au goût chez les bébés - De nouvelles données sur la diversification alimentaire - Les nouvelles dem[...]
Article
Nathalie Belin, Auteur ; Laurent Grange, Auteur |Maladie auto-immune multifactorielle, la polyarthrite rhumatoïde associe douleur et gonflement des articulations, enraidissement matinal et parfois des manifestations extra-articulaire.
Ouvrage
Si vous avez un diabète, vous savez combien votre mode de vie, votre alimentation peuvent influencer la qualité de votre vie. Votre docteur a certainement insisté sur l'importance d'un poids modéré et d'une bonne diététique, mais les avis que vo[...]
Article
Jean-Paul Genolini, Auteur ; Roxane Roca, Auteur ; Christine Rolland, Auteur ; et al., Auteur |L'éducation du patient concernant les habitudes hygyénodiététiques est officiellement intégrée à la spécialisation de la médecine générale mais faiblement objectivée par les travaux sur le recensement des activités médicales. Cette recherche por[...]
Ouvrage
Ce guide de l'alimentation a pour objectif de présenter toutes les connaissances nécessaires à la prise en charge diététique du nouveau-né, de l'enfant et de l'adolescent jusqu'à 18 ans. Structuré en 6 grandes parties, l'ouvrage couvre les domai[...]
Ouvrage
Jean-Pierre Williot, Auteur ; Gilles Fumey, Auteur | Paris : Presses Universitaires de France (PUF) | Que sais-je ? | 2021À l'heure de la désertification de vastes zones agricoles de la planète, de la remise en cause des élevages intensifs et de la transition biologique de l'agriculture, mais aussi à l'heure où le « repas gastronomique des Français » est classé pat[...]
Ouvrage
Au-delà de la peur de manquer, il y a la crainte de manger du corrompu et du malsain. En même temps qu'il a cherché à réduire la pénurie, l'Occident a ainsi progressivement mis sous surveillance l'ensemble de la chaîne alimentaire. Notre comport[...]
Ouvrage
Elixirs, potions ou régimes alimentaires, l'art de prolonger la vie plonge ses racines dans la tradition. L'entretien de soi est de tous les temps, même si l'hygiène contemporaine en a révolutionné les principes. Ce sont les formes de cette vigi[...]
Ouvrage
Micheline Le Heurt, Auteur ; Hervé Gomila, Auteur ; Sylvie Girot, Auteur ; et al., Auteur | Paris : Masson | NOUVEAUX CAHIERS DE L'INFIRMIERE | 2002Cette deuxième édition du cahier 5 recouvre le programme du module " Hygiène " du diplôme d'Etat. Ce cahier aborde plusieurs aspects de l'hygiène : le risque infectieux (notamment les infections nosocomiales), les moyens de prévention de l'infec[...]
Ouvrage
Sylvie Girot, Auteur ; Hervé Gomila, Auteur ; Micheline Le Heurt, Auteur ; et al., Auteur | Paris : Masson | NOUVEAUX CAHIERS DE L'INFIRMIERE | 2007Introduction à l'hygiène. L'infection nosocomiale. L'hygiène : un système. Santé et environnement. L'hygiène alimentaire. L'hygiène hospitalière : une politique. La prévention du risque infectieux pour les professionnels.
Ouvrage
Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l’hygiène alimentaire. Il permet de comprendre : - l’appareil digestif et le processus de la digestion ; - les bases de l’alimentation et de la nutrition[...]
Ouvrage
Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiq[...]
