| Titre : | LA PLACE DE L'ALCOOL DANS LES REPAS A L'HOPITAL (2011) |
| Auteurs : | Pascal Menecier, Auteur ; Nathalie Broyer, Auteur ; Laurent Flot-Arnould, Auteur ; et al., Auteur |
| Type de document : | Article |
| Dans : | Soins (n° 758) |
| Article en page(s) : | p. 14-17 |
| Mots-clés : | |
| Résumé : | Le vin et l’alcool ont en général une place importante en France. Une étude a été menée au centre hospitalier (CH) de Mâcon (71) afin de mener une réflexion sur la place de l’alcool dans la prestation repas des services de court séjour médico-chirurgical. Les résultats montrent que la consommation de vin qui était modeste, il y a dix ans, a presque disparu en 2010, sans que l’offre ne soit restreinte. Il semble possible d’être hospitalisé quelques jours sans boire de vin. |
| Ancien numéro de notice : | 8964203 |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 103696 | CDE | Périodique | Espace de Ressources Formation-Recherche | Périodiques | Disponible |
| 103872 | CDE | Périodique | Espace de Ressources Formation-Recherche | Périodiques | Exclu du prêt |
